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UNSERE SPEISEKARTE

Restaurant Ritterstuben in Füssen bietet eine vielfältige Speisekarte, die traditionelle bayrische Gerichte, saisonale Spezialitäten und vegetarische Optionen enthält. Das Restaurant ist bekannt für seine authentischen Aromen und qualitativ hochwertigen Zutaten.
Was isst man in Füssen? Hier finden Sie die Antwort: von deftigen Fleischgerichten bis hin zu leichten Salaten, das Angebot lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserer Auswahl begeistern, wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte

inkl. gesetzlicher MwSt. · Für Beilagenänderungen und Menüumstellungen berechnen wir 1,50 € Aufpreis.



Suppen



Rinderkraftsuppe

mit Maultaschen

6,20 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Sellerie
Sellerie

Tomatensuppe

mit Sahne, Basilikum und Croûtons

6,90 €
Weizen
Weizen
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie
Vegetarisch
Vegetarisch

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl, Croûtons und Speck

7,20 €
Weizen
Weizen
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie



Salate



Beilagensalat
6,90 €
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite
Vegetarisch
Vegetarisch

Großer Salatteller

wahlweise mit Falafel (+ 4,00 €) oder Lachs (+ 5,00 €)

12,90 €
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite
Vegetarisch
Vegetarisch

Wurstsalat

nach Art des Hauses, mit Brot

13,90 €
Weizen
Weizen
Sellerie
Sellerie
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite

Caesar Salad

mit Hähnchenschnitzel

17,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Fisch
Fisch
Milch
Milch
Senf
Senf



Vorspeisen & zum Teilen



Caprese mit Burrata

mit Tomaten, Basilikum und Brot

11,90 €
Weizen
Weizen
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Brotkorb
2,00 €
Weizen
Weizen
Vegetarisch
Vegetarisch

Räucherfischplatte

mit Rösti, Sriracha-Mayonnaise und Salatbukett

17,90 €
Eier
Eier
Fisch
Fisch
Milch
Milch
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite

Fingerfood-Platte

mit Chicken Nuggets, Mozzarella-Sticks, Pommes frites und Zwiebelringen – auf Wunsch mit Süßkartoffel-Pommes (+ 2,00 €)

15,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch



Schnitzel



Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit Pommes frites und Preiselbeeren

17,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch

Almschnitzel vom Hähnchen

naturgebratenes Hähnchenschnitzel, mit Bergkäse überbacken, dazu Spätzle in Rahmsauce

18,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie



Braten & Schmorgerichte



Rinderroulade

mit Rotkohl, Kartoffelknödeln und Bratensauce

22,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite

Schweinebraten

mit Rotkohl, Kartoffelknödeln und Bratensauce

19,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie
Sulfite
Sulfite

Rindergulasch

mit Spätzle

19,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie
Sulfite
Sulfite

Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Senf

21,90 €
Weizen
Weizen
Sellerie
Sellerie
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite



Aus der Pfanne



Entrecôte vom Rind (250 g)

mit Ofenkartoffeln, Beilagensalat und marinierter Ofenpaprika

34,90 €
Milch
Milch
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

mit Ofenkartoffeln

18,90 €
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie

Bratwurst

mit Sauerkraut und Senf

13,90 €
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite



Fischgerichte



Zanderfilet

mit Ofengemüse und Pastinakenpüree

23,90 €
Fisch
Fisch
Milch
Milch

Forellenfilet

mit Ofengemüse und Pastinakenpüree

21,90 €
Fisch
Fisch
Milch
Milch

Lachssteak

mit Bandnudeln, Kürbissauce und Parmesan

22,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Fisch
Fisch
Milch
Milch



Vegetarisch genießen



Ritters Gemüseteller

Ofengemüse mit Ofenkartoffeln

14,90 €
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Gemüsestrudel

mit Tomatensauce und Bergkäse

14,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch

Spinat-Ricotta-Tortellini

in Tomatensauce mit Parmesan

16,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Beilagensalat

17,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite
Vegetarisch
Vegetarisch

Bandnudeln

mit Parmesan, wahlweise mit Tomaten-, Pilz- oder Kürbissauce

16,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch



Die drei Musketiere – Burger-Menüs

jeweils mit einer Beilage und einem Dip nach Wahl



Athos-Burger

Hähnchenschnitzel, Bergkäse, Röstzwiebeln, Gurke, Tomate, Preiselbeeren und hausgemachte Burgersauce

17,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Senf
Senf
Sesam
Sesam

Porthos-Burger

Rindfleisch-Patty, gebratener Speck, Cheddar, rote Zwiebeln und hausgemachte Burgersauce

19,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Senf
Senf
Sesam
Sesam

Aramis-Burger

Falafel, Röstzwiebeln, Tomate und rote Knoblauchsauce

16,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Sesam
Sesam
Vegetarisch
Vegetarisch



Beilagen

auch einzeln erhältlich



Steakhouse-Pommes
5,90 €

Süßkartoffel-Pommes
7,90 €

Mozzarella-Sticks
6,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch



Hausgemachte Dips

auch einzeln erhältlich



Knoblauch
2,00 €
Eier
Eier
Milch
Milch
Senf
Senf

Sriracha
2,00 €

Jalapeño
2,00 €
Eier
Eier
Senf
Senf

BBQ
2,00 €
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite



Glutenfreie Auswahl

Auf Wunsch glutenfrei zubereitet – bitte bei der Bestellung angeben. Spuren können wir nicht ganz ausschließen.



Beilagensalat

mit glutenfreiem Dressing

6,90 €
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite
Vegetarisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Glutenfrei

Großer Salatteller

natur oder mit Lachs, mit glutenfreiem Dressing (ohne Falafel)

12,90 €
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite
Vegetarisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Glutenfrei

Caprese mit Burrata

ohne Brot

11,90 €
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Glutenfrei

Zanderfilet

mit Ofengemüse und Pastinakenpüree

23,90 €
Fisch
Fisch
Milch
Milch
Glutenfrei
Glutenfrei

Forellenfilet

mit Ofengemüse und Pastinakenpüree, nicht mehliert

21,90 €
Fisch
Fisch
Milch
Milch
Glutenfrei
Glutenfrei

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit glutenfreier Panade, Preiselbeeren und Pommes frites aus separater Fritteuse

17,90 €
Eier
Eier
Milch
Milch
Glutenfrei
Glutenfrei

Entrecôte vom Rind

mit Ofenkartoffeln, Beilagensalat (glutenfreies Dressing) und marinierter Ofenpaprika

34,90 €
Milch
Milch
Senf
Senf
Sulfite
Sulfite
Glutenfrei
Glutenfrei

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

mit Ofenkartoffeln

18,90 €
Milch
Milch
Sellerie
Sellerie
Glutenfrei
Glutenfrei

Ritters Gemüseteller

Ofengemüse mit Ofenkartoffeln

14,90 €
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Glutenfrei

Crème brûlée

klassisch mit karamellisierter Zuckerkruste

6,90 €
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch
Glutenfrei
Glutenfrei



Desserts



Apfelstrudel
6,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Crème brûlée
6,90 €
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Tiramisu
7,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Apfelküchle

mit Vanilleeis, Sahne und roter Grütze

8,50 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Germknödel

mit Vanillesauce und Mohnzucker

8,80 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch

Kaiserschmarrn

mit Apfelmus oder Vanillesauce

12,90 €
Weizen
Weizen
Eier
Eier
Milch
Milch
Vegetarisch
Vegetarisch



Warme Getränke



Espresso
2,50 €

Doppelter Espresso
3,90 €

Kaffee
3,90 €

Cappuccino · Latte macchiato · Milchkaffee
4,40 €
Milch
Milch

Heiße Schokolade
4,10 €
Milch
Milch

Tee

Auswahl aus dem Pure-Tea-Sortiment

3,80 €



Alkoholfreie Getränke



Tafelwasser 0,5 l
4,80 €

Adelholzener Classic 0,25 l
3,90 €

Adelholzener Still 0,5 l
5,20 €

Adelholzener Still oder Classic 0,7 l
7,20 €

Paulaner Cola 0,33 l

Flasche

4,20 €

Coca-Cola Zero 0,33 l

Flasche

4,20 €

Paulaner Spezi 0,33 l

Flasche

4,20 €

Paulaner Orange 0,33 l

Flasche

4,20 €

Zitronenlimonade 0,2 l
3,80 €

Zitronenlimonade 0,4 l
4,20 €

Almdudler 0,35 l
4,20 €

Bitter Lemon 0,2 l
4,10 €

Tonic Water 0,2 l
4,10 €

Ginger Ale 0,2 l
4,10 €



Säfte von Burkhardt



Apfelsaft naturtrüb 0,2 l
3,90 €

Orangensaft 0,2 l
3,90 €

Johannisbeersaft 0,2 l
3,90 €

Traubensaft 0,2 l
3,90 €

Kirschsaft 0,2 l
3,90 €

Bananensaft 0,2 l
3,90 €

Ananassaft 0,2 l
3,90 €

Maracujasaft 0,2 l
3,90 €

Cranberrysaft 0,2 l
3,90 €

KiBa 0,4 l

Kirsch-Banane

4,90 €

Saftschorle nach Wahl 0,4 l
4,40 €



Bier vom Fass



Hacker-Pschorr Hell

0,30 l

4,20 €


0,50 l

4,90 €


Radler

0,30 l

4,20 €


0,50 l

4,90 €


Paulaner Weißbier

0,30 l

4,20 €


0,50 l

4,90 €


Russ

Weißbier mit Zitronenlimonade

0,30 l

4,20 €


0,50 l

4,90 €


Colaweizen

Weißbier mit Cola

0,30 l

4,20 €


0,50 l

4,90 €




Flaschenbiere

0,5 l



Hacker-Pschorr Dunkel
4,90 €

Paulaner Weißbier Dunkel
4,90 €

Fürstenberg Pils

0,33 l

4,50 €

Lammsbräu Glutenfrei

100 % Bio · glutenfrei

5,00 €
Glutenfrei
Glutenfrei
Bio
Bio

Hacker-Pschorr alkoholfrei
4,70 €

Hacker-Pschorr Radler alkoholfrei
4,70 €

Paulaner Weißbier alkoholfrei
4,70 €

Paulaner Russ alkoholfrei
4,70 €



Aperitifs



Martini 5 cl

Rosso, Bianco oder Extra Dry

4,70 €

Sandeman Sweet Sherry 5 cl
5,40 €

Campari Soda oder Orange 0,2 l
6,90 €

Kir Royal

Crème de Cassis und Sekt

7,90 €

Aperol Spritz 0,2 l

Aperol und Secco

6,90 €

Hugo 0,2 l

Holunderblütensirup, Secco, Minze und Limette

7,20 €

Sarti Spritz 0,2 l

Sarti und Secco

7,20 €

Lillet Berry 0,2 l

Lillet, Wild Berry und Beeren

7,20 €

Campari Milano 0,2 l

Campari, Secco, Cranberry und Minze

7,20 €

Ritters Spritz 0,2 l

Limoncello, Secco, Zitronenzeste und Madagaskar-Vanille

7,40 €



Offene Weine



Grauburgunder, trocken

Weiß · Weingut Metzger, Pfalz

0,25 l

8,90 €


0,75 l

26,00 €


Lugana, trocken

Weiß · Weingut Ottella, Venetien (IT)

0,25 l

10,80 €


0,75 l

31,00 €


Weißer Riesling, feinherb

Weiß · Weingut Hiestand, Rheinhessen

0,25 l

8,40 €


0,75 l

25,00 €


Primitivo, trocken

Rot · San Marzano „Nudo“, Apulien (IT)

0,25 l

8,40 €


0,75 l

25,00 €


Petit Noir, trocken

Rot · Weingut Metzger, Pfalz

0,25 l

8,90 €


0,75 l

26,00 €


Blauer Zweigelt Bio, trocken

Rot · Weingut Josef Ehmoser, Wagram (AT)

0,25 l

10,30 €


0,75 l

30,00 €


Rosé der Hausmarke

Rosé · Weingut Metzger, Pfalz

0,25 l

8,40 €


0,75 l

25,00 €




Prosecco & Sekt



Haussekt 0,1 l
5,90 €

Bortolotti Valdobbiadene 0,2 l
11,90 €

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 0,75 l
41,00 €

Bortolotti Lagrein Brut Rosé 0,75 l
49,00 €



Digestifs



Prinz Brände 2 cl

Alte Williams-Birne oder Alte Marille

5,20 €

Eugen Schmidt Brände 2 cl

Obstler, Kirschwasser oder Himbeerbrand

4,40 €

Gebirgsenzian 2 cl
4,20 €

Grappa Chardonnay
4,50 €

Grappa Amarone
6,80 €

Asbach Uralt 2 cl
4,50 €

Rémy Martin VSOP 2 cl
6,50 €

Limoncello
4,50 €

Frangelico

Haselnusslikör

4,80 €

Ramazzotti 2 cl
4,50 €

Averna 2 cl
4,50 €

Baileys 2 cl
4,50 €

Jägermeister 2 cl
4,50 €

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